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  • 產品中心

    肉制品煙熏爐

    描述:肉制品煙熏爐具有熱風(干燥或烘烤)蒸煮、煙熏、排風等功能。以SYZ11.4S-C食品煙熏蒸煮箱為例,主要有主機(爐體)發煙裝置、主管路、高壓蒸汽系統、低壓蒸汽系統、電器控制部分、清洗等系統組成。

    更新時間:2022-04-14
    廠商性質:生產廠家
    詳情介紹

    肉制品煙熏爐介紹

       采用PLC自動可編程控制,操作方便簡單。干燥、蒸煮、煙熏三工序可按設定時間自動轉換,溫度按設定值自動調節,工序結束自動顯示;主循環風扇送風均勻,使爐體內溫度均勻,該機特別采用了雙層不銹鋼散熱器,對爐溫升溫迅速,干燥效果,而目前國內同關產品采用盤管式散熱器,兩者的升溫效果是*的。附有噴淋、清洗功能;采用設定參數方式,通用性廣,自動運行中的參數可修正。

    肉制品煙熏爐結構:

    主機(爐體)食品的煙熏蒸煮等工序都在主機內進行,其上部設有電動風機,電動機設有高速和低速旋轉,使盤管加熱器的熱量和低壓蒸汽在爐內強制循環,控制爐內煙量和溫度均勻。爐內設有溫度傳感器,用于自動檢測蒸煮、烘干和煙熏溫度。

     本機具有蒸煮、干燥、加濕干燥、烘烤、煙熏、排風、清洗等功能。主機框架夾層均填充進口耐高溫聚氨脂發泡材料一次成型,使保溫效果增強,密封性好,節能。全自動熏爐的觸摸屏,可編程控制器及繼電器,電磁閥等關鍵電氣元件均采用進口產品。  

      主要適用范圍:肉制品加工(哈爾濱紅場、臺式烤腸、臘腸、烤鴨、烤雞等)、休閑制品加工  (魚豆腐,傳統豆干、小黃魚等)產品。

    參數


    QZX-250

    QZX-500

    QZX-1000

    生產能力(kg/爐)

    250



    功率(kw)

    9.25

    14.75

    25.75

    高壓蒸汽壓力(mpa)

    0.3-0.6

    0.3-0.6

    0.3-0.6

    低壓蒸汽壓力(mpa)

    0.1-0.2

    0.1-0.2

    0.1-0.2

    高壓爐溫(℃)

    <85

    <85

    <85

    低壓爐溫(℃)

    <100

    <100

    <100

    水壓力(mpa)

    0.2

    0.2

    0.2


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